26.8.10

::NASIK AYAM STIM SEMPOI::

AKU masok opis harini kul 12 lebih. Angkut Angah skali. Pagi td gigih la anak branak, laki bini gi klinik $1 kat pekan rawang cek demam angah. Dah 2 hari dia demam panas. Buat blood test tadi. Syukurlah takde virus yg bukan2 dlm badan dia. Demam biasa je. Tp silap la tadi, sepatotnya aku bleh cek HB aku skali. Yelah, dah nk sebulan aku turun darah (piyed) tak benti2 lagi ni. Takot la kurang darah lak sbb skang ni mmg kerap rasa nk pitam. Isk, mcmana la bleh tak teringat lak tadi..

Ha..akhirnya smalam dpt aku mkn nasik ayam aku. Pestime buat ayam stim, mmg menjadi. W/pon dpt perap kejap je..tp rasa sedap tu smp ke tulang! (bukan aku ckp, laki aku yg ckp) hehe..siap ucap trima kaseh sbb aku masakkan nasik ayam sedap smalam. Walhal, aku sendiri yg tingin nk makan nasik ayam wat sendiri. Puas ati nk rasa camne. Dah le buatnya pon sempoi gilak. Meh aku ajar kowang camne nk wat. Dulu penah gak aku bg resipi, tp bi resipi lain lak..lg sempoi dari yg dulu tu..



memula sekali, kowang kene masak sop dulu.
masak cam biasalah,
bwg besar hiris + bwg putih ketok + halia ketok
sos pati ayam (kiub ayam pon boleh) + garam + perasa + daun sop

reneh skali ngan ayam yg nk kowang goreng/stim smp separoh masak,
pehtu angkat ayam tu.


nasik masak cam biasa,
cuma air tu kowang gantikan ngan kuah sop ayam tadi.
masokkan skali halia 3 hiris + serbuk kunyit skit
+ campakkan skali 1 sudu besar buttercup

masa mendidih, kacau skit nasik tu.
masa dah nk masak pon kacau gak tau.
mcm aku, aku guna beras biasa..
bila dah 'keep warm' tu beras mcm tak bape nk msk lg.
so, kalau kowang kene camtu jgn panik k.
kowang amik plastik, alaskan atas nasik (bawak penutup),
pehtu tutup la piuk nasik tu.
biarkan keep warm smp nasik tu betol2 masak.
(paham ke kowang ni? ;P)


utk ayam pulak, perap masa masih panas.
bahan perapan tu boleh jd cepat sebati ngan ayam.

tumbuk bwg putih + halia + sos tiram perap ayam
biarkan kejap. Lepas tu
ikot suka ati kowang nk goreng boleh, nak stimkan pon boleh.


sos pati ayam


utk sos smalam aku guna yg botol ni je.
aiyooo..x sedap. manis! huhuhu...

kalau kowang nk buat sendiri,
cili hidup + cili api + bwg putih + sos cili,
jkowang blend je ngan air masak, dah jadi :)


gigih!
sup tu saje aku letak tulang2..sedap ratah.


salad


aku punyeeeeee (^_^)


lalalalalaa


nacik ayam mama cedap!!





23 comments:

kucingorengemok said...

adoi! ko telah berjaya meletakkan nasi ayam sebagai salah satu menu sahur aku pada hujung minggu :p

aku suka tambah cuka kat sambal lada tu, bagi terangkat skit!

Softtouch [Hanim] said...

sedapnya kak ai...sy pun suka jgk buat nasi ayam ni tp lg sempoi..sbb senangkan..kalu sy buat nasi n ayam goreng jer..:)

mesti berbunga2 jekan hati kak ai sbb suami n anak2 puji sedap..mau seminggu direct kak ai buat nasi ayam ni lagi..he he he...

kakngah said...

apsal ko nyer ada cili api??
ini mesti nk bagi melecet jubo
hahaha!!!

alololor!!! comey kucen gomok ko pakai kupiah....

A.I said...

KUCINGORENGEMOK,
keh keh, PG TADI PON AKU BERSAHUR NGAN NASIK AYAM GAK. eh! APESAL LAK KAU NK MSK NASIK AYAM TIME SAHUR NI? PELIK SUNGGUH KUCING GEMOK SEKOR NI. isk..

HANIM,
MMG SENANG GILER NASIK AYAM NI KAN? BUAT CAM KAU TU PON OK GAK. (kau ni mcm tau2 je) MMG AKU NK MSK NASIK AYAM NI MASA BERBUKA KT UMAH ADIK IPAR KALAU JD NNT(adik kaman). hehe...SENANG KEJE AKU ;P

KAKNGAH,
AKU MANA BLEH MAKAN TANPA CILI API TERCHENTA. TAK MELECET JUBO, TAK BEST LA WEI. hehe..

el said...

nak torai jugak ni
pas perap ayam tu surelah stim dulu kan sbb ko x tulis pun kt situ just mention perap aje..hakhakhakhakkk

sllu aku buat ayam tu goreng jek..ok nak cuba stim sempoi lak hehehe

zyra said...

errr... slalu cam malas nk masak.. laagggiiii laa nasik ayam... tp ntah nape, entri akak kali nih berjaya bt sy rase nk try masak nasik ayam lak... hehee.. timaceh kak!

A.I said...

EL,
WEI, APA LAK AKU X TULIS. TULIS LE..
"kot suka ati kowang nk goreng boleh, nak stimkan pon boleh"
HA..TU! - NK JUGAK MENEGAKKAN KEBENARAN. kahhhhhhhhh

ZYRA,
HA..RASAKAN PENANGAN SEMPOI AKU TU. miahahahaha...MASAK, JGN X MASAK! ;P

nome said...

mmg nampak sedap pong...tingin plak daku membuatnyer...stim tol aku tgk ayam ko tuh....sempoi tp mantop!

aj-saudagar-butik-cintaaliahgallery said...

AYAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ tinieƸ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙ said...

hmmmm
kurang pahala asyik tgk makanan jer ni

saveme_zero said...

terliur aku tgk

A.I said...

NOME,
BUAT LA..SIMPLE JE WEI. eleh, KAU TU APA BENDA YG KAU X STIM? MEMANJANG JE STIM KAN? ;P

AJ,
KOK KOK KOOOOOOOOOOOOOOOOOOOKKKK!

TINIE,
KALAU RASA KURANG PAHALA KAU, TAKYAH TENGOK ;P

SUSU,
BUAT JELAH SU..SENANG YO!

normi said...

good idea ni.. nak try buat raya nnt la.. boleh jamu org ngan nasik Ayam stimm...

Ibu n Abah said...

Ai...
sedappp....

A.I said...

NORMI,
HA, BETOI TU! SENANG KAN? BLEH JE JAMU ORG DTG BERAYA ;)

AKAK,
AI MMG SEDAP KAK. ahak! (^_^)

JaJa'Z said...

wah!..dah bleh buka restoran nasi ayam hainan gayanya...

JaJa'Z said...

wah!..dah bleh buka restoran nasi ayam hainan gayanya...

abangfaizul said...

huwaaa... kau buat aku windu kat nasik ayam kak long aku... tingin sangat2... kat bazaar ramadhan tak umphhh la kak...

shiori_LA said...

wah berjaya jugak ko buat nasik ayam ye Ai siap rajin lak tu stim stim bagai hahaha...berbaloi la redah hujan tu kan sampai domam domam hehehehe...semoga angah cepat sembuh ye ai

mamashasha said...

adoi meleleh kak tgk nasi ayam stim sempoi ko ni...aku percaya kak apa yg abg kaman ckp tu benar belakee! tgk la QC ko tu gambo hat last sekali menjilat jari tuh..

A.I said...

JAJA,
MELAMPAU KAU SMP BOLEH BUKAK RESTOREN! ;P

PEZOL,
AYOYO...GI LA BLK KG. PAKSA AKAK KAU MASAK NASIK AYAM. ngeeeee ;P

SHIORI,
A'AH KAK. AKHIRNYA..PUAS TEKAK MKN NASIK AYAM SENDIRI. hehe...

BED,
hehe...SMP MENJILAT JARI. YG ABG KAMAN LAK MCM ULAR SAWA DH AKU TGK, BERTAMBAH2. kih kih..POYO JE..

Bibu said...

owh cam nak buat je weekend. last week dah ayam penyet hehehe

A.I said...

BIBU,
AYAM PENYET TU BUKAN SETAKAT AKU X RETI NK MASAK, MAKAN PON LOM PERNAH LAGI. huhuhu :(

klik klik (^_^)